Jeder hat schon einmal einen Wassertropfen auf einer heißen Herdplatte beobachtet: Eine kleine Kugel aus Flüssigkeit bewegt sich auf irrwitzigen Bahnen auf der Platte,und es scheint, als wäre der Tropfen auf der Flucht. In gewissem Sinne ist er das auch. Denn an sich „will“ Wasser gar nicht trocknen. Die hohe Oberflächenspannung des Wassers sorgt für eine möglichst kleine Oberfläche. Je kleiner diese Oberfläche ist, umso weniger Angriffsmöglichkeiten hat die Wärmeenergie. Ein feiner Film aus Wasserdampf wirkt wie ein Luftkissen, isoliert den Tropfen und lässt ihn über die Herdplatte schweben. Diese physikalischen Eigenschaften vererbt Wasser mehr oder weniger stark an allles, was Wasser beinhaltet – also auch an wasserbasierende Lacke. Im Gegensatz dazu weisen konventionelle Lösemittel diese Eigenschaft der Oberflächenspannung nicht auf. Trotz eines ähnlichen Siedepunktes benötigt die Verdunstung von Wasser mehr Energie als die konventioneller Lösemittel.
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